Ιπποφαές

Τι είναι…

ippofaes kalΣτον κατάλογο των φυτών με γνωστές στην σύγχρονη επιστήμη φαρμακευτικές ιδιότητες το Iπποφαές κατέχει μια από τις πιο διακεκριμένες θέσεις. Αυτοφύεται σε μορφή θάμνου στην ευρύτερη περιοχή της Ευρασίας. Γνωστό έχει γίνει από ιστορικές αναφορές στις εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου, όταν παρατηρήθηκε ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού.

Το Iπποφαές είναι ένας πολυετής, φυλλοβόλος θάμνος με ξυλώδη κορμό. Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα, η ανάπτυξη του όμως είναι αργή και η ύπαρξη ακανθών στους βλαστούςκαθιστά τη συγκομιδή δύσκολη.

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Elaeagnaceae. Το γένος του φυτού είναι Hippophae L. και στην Ελλάδα έχουν εισαχθεί τα τελευταία χρόνια πολλές ποικιλίες με αμφιλεγόμενα αποτελέσματα.

Πως επιλέγω την καλλιέργεια…

Για την επιλογή της καλλιέργειας Iπποφαούς είναι αναγκαίος και υποχρεωτικός ο πρότερος έλεγχος της καταλληλότητας του εδάφους και του νερού με το οποίο θα αρδεύεται η καλλιέργεια και φυσικά η μελέτη των κλιματολογικών συνθηκών στην περιοχή εγκατάστασης της φυτείας.

Συνεπώς, το πρώτο που πρέπει να γίνει πριν ξεκινήσουν οι εργασίες στον αγρό είναι η ανάλυση του εδάφους. Πιο συγκεκριμένα, θα πρέπει να ληφθούν δείγματα εδάφους από τυχαία σημεία του αγρού (3-5) και από δύο επίπεδα βάθους (0-30 εκατοστά και 30-60 εκατοστά). Στο τέλος, ανακατεύονται τα επιφανειακά δείγματα και λαμβάνεται ένα δείγμα επιφανειακού εδάφους και επίσης όλα τα δείγματα βάθους και λαμβάνεται ένα δείγμα εδάφους από 30-60 εκατοστά. Τα δείγματα πηγαίνουν σε εδαφολογικά εργαστήρια τα οποία διενεργούν εξετάσεις για:

  • ph
  • Μηχανική σύσταση
  • Περιεκτικότητα σε ολικό και ενεργό CaCO3
  • Περιεκτικότητα σε οργανική ουσία

Μπορεί να αναπτυχθεί σε ελαφρώς όξινα, ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά εδάφη, μέσης σύστασης. Δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό σε θρεπτικά στοιχεία, όμως η προσθήκη οργανικής ουσίας, αυξάνει την ευρωστία και την παραγωγικότητα των φυτών, ενώ βελτιώνει και τη δομή του εδάφους. Το φυτό είναι ευαίσθητο σε βαριά, σφιχτά εδάφη που νεροκρατούν. Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση απαιτείται άρδευση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έπειτα όμως είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία. Η παρακολούθηση της εδαφική υγρασίας επιβάλλεται τους καλοκαιρινούς μήνες.

Εργασίες φύτευσης…

Η φύτευση, εφόσον το έδαφος και το κλίμα είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια του φυτού, μπορεί να γίνει το φθινόπωρο ή εναλλακτικά νωρίς την άνοιξη. Οι εργασίες για τη σωστή εγκατάσταση της φυτείας είναι:

  • Όργωμα και ενσωμάτωση οργανικής ουσίας και μεταπλαστικών εδάφους (εφόσον απαιτείται).
  • Χάραξη γραμμών φύτευσης και επισήμανση θέσεων φύτευσης πάνω στις γραμμές. Οι ενδεικνυόμενες αποστάσεις φύτευσης (αποδεκτές από την επιστημονική ομάδα του συνεταιρισμού) για τo Iπποφαές είναι:
 Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών Αποστάσεις μεταξύ των φυτών (πάνω στη γραμμή) Αριθμός φυτών ανά στρέμμα
2 μέτρα 3 μέτρα 170
Χρειάζονται αρσενικά και θηλυκά φυτά σε αναλογία 1:10 για την επικονίαση, εξαιτίας του γεγονότος ότι το φυτό είναι δίοικο.
  • Άνοιγμα λάκκων φύτευσης.
  • Προσθήκη βιολογικών σκευασμάτων για τη φυτοπροστασία και την καλύτερη ανάπτυξη των ριζών του φυτού.
  • Φύτευση των φυτών. Προσοχή κατά τη διάρκεια της φύτευσης να μην καταστραφεί η μπάλα χώματος του φυτού.

Καλλιεργητικές πρακτικές…

Το φυτό μετά από ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας και τέσσερα χρόνια καλλιέργειας σε μεγάλη κλίμακα δείχνει ότι:

  • Έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε νερό τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση.
  • Αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες σε βαριά εδάφη που δεν στραγγίζουν.
  • Απαιτείται βοτάνισμα με προσοχή για την καταπολέμηση των ζιζανίων γύρω από τη ρίζα του φυτού, διότι δεν επιτρέπεται ο τραυματισμός της ρίζας του φυτού. Η εφαρμογή μηχανικών μέσων για το όργωμα πρέπει να γίνεται με προσοχή και μακριά από το επιφανειακό ριζικό σύστημα καθόσον η καταστροφή του οδηγεί σε μαρασμό του φυτού.
  • Εφαρμογή προληπτικών μέτρων συμβατών με τη βιολογική γεωργία.
  • Χρειάζονται αρσενικά και θηλυκά φυτά σε αναλογία 1:10 για την επικονίαση των ανθών γιατί το φυτό είναι δίοικο.
  • Απαιτείται χειμερινό κλάδεμα μόρφωσης του φυτού τα τρία πρώτα χρόνια από τη φύτευση. Συνήθως το φυτό διαμορφώνεται σε κύπελλο ή σε κυλινδρικό σχήμα.
  • Αργεί να μπει σε πλήρη καρποφορία (μετά το 5ο έτος).

Τρόποι εμπορίας…

Το Ιπποφαές διατίθεται στη φαρμακοβιομηχανία λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες αλλά κυρίως λόγω της ιδιαίτερα υπόξινης γεύσης του που καθιστά την κατανάλωση του καρπού, είτε ως νωπό είτε ως αποξηραμένο, δύσκολη.

ΕκτύπωσηΗλεκτρονικό ταχυδρομείο

ΙΠΠΟΦΑΕΣ